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Biotecnologia
tecnica che
utilizza microrganismi o colture di particolari cellule per la produzione di
sostanze di impiego industriale, farmacologico o di interesse alimentare.
Bulimia
incontrollabile ed eccessivo bisogno di mangiare.
- C-Peptide
Sostanza prodotta dal pancreas in misura pari all'insulina.
Di conseguenza misurando il C-Peptide si puņ accertare se il pancreas funziona ancora e
quanta insulina produce.
- ClCLAMMATO
Edulcorante sintetico con potere
calorico
nullo e potere dolcificante 25-50
volte lo zucchero. Di
recente, il Comitato scientifico
dell'Unione Europea
ha ridotto la dose giornaliera
accettabile da 11 a 7
mg/Kg.
Č
contenuto nelle marmellate senza zucchero,
edulcoranti da tavola, bevande analcoliche.
Colesterolo
Sostanza grassa che si trova nel
sangue, nei muscoli, nel fegato e nel cervello
Coma
Grave emergenza che si manifesta
con stato di incoscienza a causa di livelli di glucosio (zucchero)
troppo elevati e di chetoni nel sangue
Corpi chetonici
Se l'organismo non riesce ad utilizzare il glucosio per produrre energia
allora vengono utilizzati i grassi. La combustione di soli grassi comporta
l'accumulo nell'organismo di sostanze tossiche denominate Corpi
Chetonici di cui l'Acetone e' il piu' noto. I corpi chetonici sono rilevabili
solo nelle urine con apposite strisce. Esistono strisce che rilevano
contemporaneamente anche la glicosuria
Creatininemia e Azotemia
Indicano se il rene funziona normalmente
Valori normali: Azotemia 10-50 mg%
Creatininemia
0,80 - 1,3 mg%
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